クリトモこと栗原友さんは異業種から料理家に転身！？レシピ本もご紹介

出典：マイナビ

栗原友ことクリトモ料理教室を開催しており、現在は魚屋さんで魚の道を究めようと日々奮闘しているそうです。

弟は栗原心平さん、
母は栗原はるみさんと、
料理家一家に仲間入りした友さんです。
しかし元々から料理家を目指していたわけではない友さんが、料理家に転身したキッカケがありました。

目次 (Contents)

プロフィール
落ち着いた職業は「料理家」
- - クリトモの大人もおいしい離乳食
  - クリトモのさかな道
公式SNSは？
創作料理のレストランAPONTE (アポンテ)
- どんなレストラン？
- 特徴や場所は？
  - ドレスコード
まとめ

プロフィール

本名：栗原　友　(くりはら　とも)
生年月日：1975年6月–日
出身地：東京都
既婚：2014年1月5日入籍(ご自身Twitter上で報告)

女の子が2014年12月に女の子を出産されており、Instagram上に可愛らしい姿の写真が多くアップされております。
元気に育って将来は食に関わるプロフェッショナルになるかもしれませんね。

落ち着いた職業は「料理家」

元々はアパレル業界で8年ほど働かれており、料理に関わる仕事とは無縁だったそうです。

それでも御家柄は「料理家」の娘として、母であり料理研究家でもある栗原はるみさんの料理を見て味見して育った経験が活きてきているそうです。

私も

Mr.Poingain

「料理家の娘なら、色々とコネがあるからいいよね～」

と思っていたのですが、
実は全く異なった道から料理家になったそうです。

そして英語が喋れるというから驚き！

これも28歳ごろに留学し、
「完璧に話せなくても、トライする事！」
という持ち前の行動力で外国人の友達など作ることに成功したそうで、そこから益々自信がついてきたそうです。

現在は築地の魚屋さん「斎藤水産」に勤務されており、魚をさばき、梱包作業や発送業務などの業務を行っているそう。

料理教室であるクリトモ教室、雑誌へのレシピ提供など幅広く活躍されています。

クリトモの大人もおいしい離乳食

タイトルからして「大人も離乳食」と思ったのですが、おいしいなら食べたいですよね。

【内容情報】（出版社より）
“サバのポテトサラダ”“ピーマン粥”“ひよこ豆と魚のフムス風”
“鯛のお出したっぷりお粥”“蒸し枝豆のペースト”“れんこん餅バーグ”
“余り野菜のパンケーキ”“手づかみメニュー”etc.
料理家が愛娘を育てた離乳食レシピ89！
お粥、ペースト、スープ、煮物、おかず、サラダ、ハンバーグ、卵料理、
うどん＆パスタ、粉系料理。ジャンル別の10章で、レシピを大公開！
子供の味覚を育てながら、大人も満足できるレシピが満載。
忙しいママでも大丈夫！　計量など気にせず、愛情込めてどうぞ！
離乳食スタートの生後半年～2歳児まで！　
食材からレシピを選べるindex付き！
ちょっとした工夫で、ママもおいしく食べられます！
毎日できる限り手作りで離乳食を与えました。ですが、自分や夫が食べるものと違う、娘のためだけの食事を作るのは正直大変でした。だったら、子供のものを、自分たちも楽しんでみようかなと思ったんです（「はじめに」より）

こちらは★5のレビューが付いており、非常に見やすいレイアウトなどわかりやすいと評判みたいです。

クリトモの大人もおいしい離乳食 [ 栗原友 ]

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クリトモのさかな道

魚に関してはやはり人一倍詳しいクリトモさんならではの本ですね。
築地で働いていた時に学んだ魚をブログにまとめたもので、どれもおいしそうな内容が載っていると定評です。

クリトモのさかな道築地が教えてくれた魚の楽しみ方[本/雑誌] / 栗原友/著

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公式SNSは？

Twitter

2010年から初めており、もうすぐ10年経過というから驚きです！

なんと2019年6月時点で13473ツイートされています。！

今週のあぐり王国は比布町の「千本ネギ」に注目します。
生産されている畑に行くと、あたり一面雪景色。なんと雪の下で眠っていたのです！寒さに耐えて育つネギの味とは！？
料理家一家の栗原友さんに絶品ネギ料理も教わりました。ぜひご覧ください！
【森結有花】 pic.twitter.com/y4Uu4qmlOI
— HBC北海道放送公式アカウント (@HBChokkaido) 2018年2月3日