出典：マイナビ
栗原友ことクリトモ料理教室を開催しており、現在は魚屋さんで魚の道を究めようと日々奮闘しているそうです。 弟は栗原心平さん、
母は栗原はるみさんと、
料理家一家に仲間入りした友さんです。
しかし元々から料理家を目指していたわけではない友さんが、料理家に転身したキッカケがありました。
母は栗原はるみさんと、
料理家一家に仲間入りした友さんです。
しかし元々から料理家を目指していたわけではない友さんが、料理家に転身したキッカケがありました。
目次 (Contents)
プロフィール
本名：栗原 友 (くりはら とも)
生年月日：1975年6月–日
出身地：東京都
既婚：2014年1月5日入籍(ご自身Twitter上で報告)
女の子が2014年12月に女の子を出産されており、Instagram上に可愛らしい姿の写真が多くアップされております。
元気に育って将来は食に関わるプロフェッショナルになるかもしれませんね。
落ち着いた職業は「料理家」
元々はアパレル業界で8年ほど働かれており、料理に関わる仕事とは無縁だったそうです。
それでも御家柄は「料理家」の娘として、母であり料理研究家でもある栗原はるみさんの料理を見て味見して育った経験が活きてきているそうです。
私も
Mr.Poingain
「料理家の娘なら、色々とコネがあるからいいよね～」
と思っていたのですが、
実は全く異なった道から料理家になったそうです。
そして英語が喋れるというから驚き！
これも28歳ごろに留学し、
「完璧に話せなくても、トライする事！」
という持ち前の行動力で外国人の友達など作ることに成功したそうで、そこから益々自信がついてきたそうです。
現在は築地の魚屋さん「斎藤水産」に勤務されており、魚をさばき、梱包作業や発送業務などの業務を行っているそう。
料理教室であるクリトモ教室、雑誌へのレシピ提供など幅広く活躍されています。
公式SNSは？
2010年から初めており、もうすぐ10年経過というから驚きです！
なんと2019年6月時点で13473ツイートされています。！
今週のあぐり王国は比布町の「千本ネギ」に注目します。
生産されている畑に行くと、あたり一面雪景色。なんと雪の下で眠っていたのです！寒さに耐えて育つネギの味とは！？
料理家一家の栗原友さんに絶品ネギ料理も教わりました。ぜひ ご覧ください！
【森 結有花】 pic.twitter.com/y4Uu4qmlOI
— HBC北海道放送公式アカウント (@HBChokkaido) 2018年2月3日
こちらはフォロワー数が13.2千人おり、6150件の投稿をされています。
6150件の投稿ですよ！
栗原友Instagramへ
色々と日常生活やご家族の写真など、温かみのある写真が好きです。
3つ年下の弟でもある心平さんの写真もありました。
Facebookもございます
栗原友Facebookへ
創作料理のレストランAPONTE (アポンテ)
どんなレストラン？
イタリアン料理を提供しているレストランです。
しかもオシャレです！
出典：APONTEホームページ
栗原友さんはここのれすとらんでOKAMIをされているそうですよ。
店舗名の由来は恵比寿の近くにある「アメリカ橋」からAmericaの「A」と、
イタリアで「橋：ponte」をくっつけて、
APONTE になったそうです。
詳細やメニュー、営業時間などはホームページをご覧ください。
APONTEホームページへ
特徴や場所は？
ドレスコード
過度にカジュアルなスタイル、スポーツウェア、タンクトップ、ビーチサンダルでのご来店は、お断りする場合がございます。
住所：東京都目黒区三田1-12-26
http://www.aponte-ebisu.net/find-us
(2019年6月15日時点)
営業時間は夜間のみとなっているようですが、雰囲気がオシャレでたまりません！
是非行ってみたいです！
まとめ
いかがでしたか？
パワフルなマインドと行動力、そして道を究めようとする料理研究家としての姿勢はあっぱれです。
アパレル業界からの転身
語学留学で得た英語力
魚を究める為に築地の魚屋に自ら就職
これからの活躍、そしてレシピ(特に魚料理は必見！)が楽しみですね。
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